ダイエット向きの韓国のりの作り方
韓国のお土産で男女問わず喜ばれる韓国のり。日本ののりと比べて香ばしく、パリパリしてるので美味しいですよね。 のりなので栄養価もとても豊富です。 のりにはミネラル、ビタミンが多く入っています。 またビタミンCも他の野菜より、安定的な形で入っています。 のり１枚には卵２つ分のビタミンAが入っていて、B１は野菜の平均より多く、お肉に多いB２も多く入ってます。 それに合わせて、マグネシウム、カルシウム、ヨ […]
ダイエット
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サラシア牛丼？ダイエットに効くらしいサラシアとは
血糖値を上がらないようにして、ダイエットに効果があると言われているサラシア。 最近は吉野家が「サラシア牛丼」というダイエッター目当てのメニューを作るほど、話題になっていますね。 サラシアはインド医学のアーユルヴェーダでも使用されてきたもので、 その成分のサラシノール、コタラノールですが、 その根皮の化学成分には、サラシノール、コタラノールというポリフェノールが含まれています。 炭水化物の多糖の分解 […]
リリコイレモネードは疲労回復やダイエットに効果的です
アメリカではファストフード店の飲み物にあるくらい定番の飲み物のレモネード。ハワイ州でも例外ではなく、人気でレモネードの専門店も多いですね。 ハワイ通の方ならパンケーキに使ったりするリリコイを聞いたことがあるかもしれません。 最近のハワイのレモネード専門店ではこのリリコイを入れたレモネードが人気を集めています。 リリコイとはパッションフルーツのことです。 栄養成分としてはビタミンA・B・C 、β−カ […]
明太子の美肌、ダイエット効果について
おにぎりの具として、またパスタにしたり、パンなどにもよくつけて食べる明太子。 味がしっかり目なので、炭水化物と一緒に取ることがほとんどですが、 明太子単品だとダイエットや健康効果がいろいろあります。 ①美肌効果 明太子には抗酸化作用を持つビタミンCやビタミンEが多く含まれています。 ビタミンCはコラーゲン生成を助けてくれたり、美白にも効果があるといわれています。 またビタミンEは体の血行を良くして […]
梅干しはレンジで温めると、ダイエット効果がアップする
低カロリーであり、食物繊維が豊富なため、ダイエット中に梅干しを食べる人は多いと思いますが、 そのままで食べるよりレンジで温めて食べるとよりダイエット効果があることを知っていますか？ 梅干しの成分の中でダイエットに効く成分というと「バニリン」と「クエン酸」があります。 梅干しの成分の「バニリン」は近年、研究により、肥満予防に効果があることが明らかにされています。 和歌山工業高等専門学校の奥野 准教授 […]
ティアラヒョミンさんのダイエット食事マニュアル
2017年12年に解散したティアラ。全盛期時代では少女時代と並んで日本でも大人気でしたね。 ティアラのメンバーの中でもヒョミンさんは身長１６７cmに体重は４７kgと抜群のスタイル良さがあり、踊るときにもとても綺麗だったのを覚えています。 そんなヒョミンさんのダイエット食事のマニュアルが、韓国のテレビで公開されていました。 番組で紹介されたヒョミンさんのダイエット食事マニュアルを訳すると １日に２食 […]
高麗人参の驚きのダイエットと疲労回復効果について
高麗人参といえば、免疫力を高めてくれることで、最近は日本でも良く知られていますが、 実は中性脂肪を抑制し、ダイエットにまた過度なダイエットによる気力を補う効果も持っています。 2010年、韓国の高麗人参学会で行われた研究では、中性脂肪が多いネズミを対象にした研究で、 紅参（人参を蒸したり乾燥したり繰り返して有効成分を極大化したもの）を投与したネズミ群では中性脂肪が１７.６%減少し、高脂血症予防効果 […]
韓国料理に欠かせないコチュジャンのダイエット効果
チーズタッカルビ、ビビンパ、ヤンニョムチキン、トッポッキなど韓国料理には欠かせないコチュジャン。 実は日本の赤味噌と同じく、豆や唐辛子から作られる発酵食品のため、 健康やダイエットに良いのです。 発酵食品であるコチュジャン にはアミノ酸、ビタミンB２、ビタミンC、ベタカロチンが豊富で、それらが免疫増進に働きます。 またダイエット効果として、カプサイシンの成分が新陳代謝を良くし、 体脂肪を分解してく […]
納豆＋キムチのダイエット相乗効果がすごい
栄養価が豊富で1食おきかえダイエットとして人気の納豆。 ダイエット中、リバウンドさせないためには、筋肉量を減らさないようにすることが大切です。 納豆には筋肉を維持するために必要な｢タンパク質｣、糖質を燃焼させる｢ビタミンB1｣、脂肪を分解する｢ビタミンB2｣、 そして、糖質をエネルギーに変えるときに必要なミネラルの｢亜鉛｣も含まれているので、体の筋肉量を維持しつつ、効率よくエネルギーを燃やしてくれ […]
韓国で人気の焼き肉部位カルメギサルは美味しくてヘルシー
焼き肉店のメニューで「カルメギサル」を見かけたことがありますか？ 「カルメギサル」とは豚のはらみのことで、 韓国では実はサムギョプサル、に続いで、人気の部位なのです。 日本の焼肉屋さんでは時々しか見かけないのですが、見かけた時には必ず頼みます。 ひと豚あたり、２００gしか取れない貴重な部位で、焼いても肉汁が中に閉じ込められているので、韓国では豚肉大好きな人には絶対外せません。 豚肉の部位で１００g […]