ムルネンミョン

韓国冷麺の栄養成分と冷スープの作り方

暑くて食欲がない時に食べたい冷たくておいしい韓国冷麺〜!実は栄養価の面でも食べて欲しいものなんです〜! 冷麺の麺はほとんどがそば粉で作られていて、必須アミノ酸が豊富に含まれ、 お米と小麦に比べ、3倍以上のタンパク質が含まれています。 また体の代謝に関わるビタミンB1や皮膚の炎症に効くビタミンB2、 ナイアシンも豊富なので他の麺類より栄養価がたっぷりなのです。 最近は市販の麺とスープがよく売られてま […]