コショウがわりに使うヒハツで血圧コントロール
ヒハツの果実はコショウに似た風味を持っており、スパイスとして利用されています。 そもそも英語名だと”long pepper”なので、海外ではコショウと似たようなスパイスとして良く使われています。 インドのピクルスや北アフリカのミックススパイス、インドネシアやマレーシアの料理などに用いられているんです。 インドの医学のアーユルヴェーダにおいては、ヒハツは最もよく使われる薬草の一つであであり、最も強力 […]
ヒハツ
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