明太子の美肌、ダイエット効果について

おにぎりの具として、またパスタにしたり、パンなどにもよくつけて食べる明太子。

味がしっかり目なので、炭水化物と一緒に取ることがほとんどですが、

明太子単品だとダイエットや健康効果がいろいろあります。

①美肌効果

明太子には抗酸化作用を持つビタミンCやビタミンEが多く含まれています。

ビタミンCはコラーゲン生成を助けてくれたり、美白にも効果があるといわれています。

またビタミンEは体の血行を良くしてくれるので、末梢の隅々まで血液が渡り、栄養を届けやすくするため、美肌につながります。

②疲労回復効果

明太子には栄養ドリンクで多く入っているタウリンが多く入っていて、疲労回復効果があります。

特にお酒を飲むときはタウリン成分が肝臓の機能を助け、アルコール分解を助けてくれるので、お酒のつまみにもおすすめです。

③頭脳健康に効果

明太子には不飽和脂肪酸のなかでも健康効果が高いDHA＆EPAが豊富で、

記憶力改善や勉強し過ぎによる、頭の疲れにも効果があります。

④ダイエット効果

１００ｇ（明太子３本ほど）あたり126カロリーととても低カロリーに対し、糖質も３ｇしかなく、タンパク質は２１ｇにもなるので、少量食べても満腹感が得られやすいのです。

さらに代謝を助けてくれるビタミンB６やB12より、エネルギーの消費にもはたらきます。

また唐辛子成分のカプサイシンが脂肪を燃やしてくれるので、ダイエット中のちょっとしたおつまみにおすすめです。

このようにダイエットにいいことばかりの明太子ですが、味がしっかりしている分、塩分の量が高めなので、１日１本まで（食塩約２ｇ）と決めたほうがよさそうですね。