発酵食品

韓国料理に欠かせないコチュジャンのダイエット効果

• 2019.05.28
• 美容&健康 韓国＆etc
• カプサイシン, コチュジャン, ダイエット, 発酵食品, 韓国料理

チーズタッカルビ、ビビンパ、ヤンニョムチキン、トッポッキなど韓国料理には欠かせないコチュジャン。 実は日本の赤味噌と同じく、豆や唐辛子から作られる発酵食品のため、 健康やダイエットに良いのです。 発酵食品であるコチュジャン にはアミノ酸、ビタミンB２、ビタミンC、ベタカロチンが豊富で、それらが免疫増進に働きます。 またダイエット効果として、カプサイシンの成分が新陳代謝を良くし、 体脂肪を分解してく […]