ダイエット中こそ焼き肉を食べてほしい理由
ダイエット中には、どうしてもカロリー制限を意識して、高カロリーは避けたくなりますね。
焼き肉の場合100g当たり
牛カルビ:550キロカロリー前後
牛ロース:320キロカロリー前後
牛ハラミ:330キロカロリー前後
牛小腸:280キロカロリー前後
牛タン:250キロカロリー前後
牛ミノ:180キロカロリー前後
牛レバー:150キロカロリー前後
と高カロリーになりますが、栄養価からみれば100g当たり
平均20gのタンパク質が入っていますので、食事誘発性熱産生が高いことになります。
食事誘発性熱産生量は食べた食事で消費するエネルギーのことですが、栄養素の種類によって消費するエネルギー量が違ってきます。
たんぱく質のみを摂取したときは摂取エネルギーの約30%、糖質のみの場合は約6%、脂質のみの場合は約4%になります。
食事をした後、身体が暖かくなるのはこの食事誘発性熱産生によるものです。
なので、焼き肉を食べることで体もほかほかしやすくなり、摂取したカロリーも燃えやすくなるんです。
また運動不足で筋肉が衰えると、基礎代謝が低下するだけでなく食事誘発性熱産生も低下します。
ダイエット中こそ、お肉をしっかり食べて、良質なタンパク質をとり、健康的ダイエットを目指したいですね。
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