ダイエット中こそ焼き肉を食べてほしい理由

ダイエット中には、どうしてもカロリー制限を意識して、高カロリーは避けたくなりますね。

焼き肉の場合１００g当たり

牛カルビ：550キロカロリー前後
牛ロース：320キロカロリー前後
牛ハラミ：330キロカロリー前後
牛小腸：280キロカロリー前後
牛タン：250キロカロリー前後
牛ミノ：180キロカロリー前後
牛レバー：150キロカロリー前後

と高カロリーになりますが、栄養価からみれば１００g当たり

平均２０gのタンパク質が入っていますので、食事誘発性熱産生が高いことになります。

食事誘発性熱産生量は食べた食事で消費するエネルギーのことですが、栄養素の種類によって消費するエネルギー量が違ってきます。 

たんぱく質のみを摂取したときは摂取エネルギーの約30％、糖質のみの場合は約6％、脂質のみの場合は約4％になります。

食事をした後、身体が暖かくなるのはこの食事誘発性熱産生によるものです。

なので、焼き肉を食べることで体もほかほかしやすくなり、摂取したカロリーも燃えやすくなるんです。

また運動不足で筋肉が衰えると、基礎代謝が低下するだけでなく食事誘発性熱産生も低下します。

ダイエット中こそ、お肉をしっかり食べて、良質なタンパク質をとり、健康的ダイエットを目指したいですね。